山鸡 养殖经济食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉 山鸡、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;着名营养学家于若木也对野鸡、山鸡 养殖的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
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山鸡放养的时间及放养的密度: 在舍内饲养20天后,即可选择晴天放养。最初几天,每天放2-4小时,以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外..
2023-09-11 08:21:02
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好山鸡的最主要的特征是斑点和年龄,挑选时一定要注意。
1、斑点
优劣山鸡的颜色基本一样,区别不大、母的多为浅褚石色,公的多为红蓝绿紫黑白棕七彩色..
2023-09-11 08:20:58
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一、定期称重。对体重过大的鸡不限制饲料,不仅会使鸡体过肥影响产蛋率,而且浪费饲料。因此,对鸡群需不定期称重,按鸡体重大小分开饲养。
二、加料量要适宜。..
2023-09-11 08:20:58
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冬季山鸡饲喂方面包括日照、饲料能量、饲养密度等。
1、因为日照原因,饲喂可适当调整时间,如早上可延迟至7:30分饲喂。
2、增加饲料中的能量,以满足山..
2023-09-11 08:20:57
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山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
山鸡养殖经济食用价值..
2023-09-11 08:20:52
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