中华鲟是我国一级保护动物,特产鱼类,体纺锤形,体表披五行硬鳞,尾长,口腹位,歪尾。这是一种海栖性的洄游鱼类,每年9~11 月间,由海口溯长江而上,到金沙江至屏山一带进行繁殖。
孵出的幼仔在江中生长一段时间后,再回到长江口育肥。每年秋季,当中华鲟溯江生殖洄游时,在各江段都可捕到较大数量的中华鲟,故有“长江鱼王”之称。
中华鲟是地球上最古老的脊椎动物,是鱼类的共同祖先—古棘鱼的后裔,距今有一亿四千万年的历史。和恐龙生活在同一时期。
进化与保护
中华鲟在分类上占有极其重要地位,是研究鱼类演化的重要参照物,在研究生物进化、地质、地貌、海侵、海退等地球变迁等方面均具有重要的科学价值和难以估量的生态、社会、经济价值。
但由于种种原因,这一珍稀动物已濒于灭绝。保护和拯救这一珍稀濒危的“活化石”对发展和合理开发利用野生动物资源、维护生态平衡,都有深远意义。从它身上可以看到生物进化的某些痕迹,所以被称为水生物中的活化石。
我国曾在辽宁北票晚侏罗世(距今1亿4千万年前)地层中发现过鲟类化石,名北票鲟。这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞,其它体表裸露,与中华鲟体披五行鳞者不同。
以上就是中华鲟基本信息的介绍,你了解了吗?
-
材料:
净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙,料酒..
2023-09-13 16:41:31
阅读全文>>
-
红烧鲻鱼
材料:鲻鱼,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,植物油。
做法;
1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,清洗滤干,切成寸段;
2炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;
3下鲻鱼段略煎,烹入..
2023-09-13 16:41:23
阅读全文>>
-
食材
主料鲻鱼500g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量花椒适量糖适量醋适量老抽适量淀粉适量花椒适量
步骤
1.准备好食材
2.把鱼骨鱼头去掉,鱼肉切成..
2023-09-13 16:41:22
阅读全文>>
-
鲍鱼跟一般螺类不一样,一般螺类大多是经过交尾繁殖的,而且它们在产卵时都分泌膜质或胶质的东西,把卵包被起来,单独产出或构成卵群。鲍鱼是雌雄异体,可是它并不进行交尾。到繁殖..
2023-09-13 16:41:21
阅读全文>>
-
做法一
原料:鳊鱼一条.1、鱼背上用刀割几刀,两面都个,盘子底铺上葱段,然后放上清洗的鱼,鱼身放姜丝,辣椒丝(用水泡过的干辣椒.当然也可以不放),料酒,盐要均匀的洒在鱼身上..
2023-09-13 16:41:14
阅读全文>>